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6种蔬菜熬汤养生不怕营养流失

2020-08-14 05:08 来源:密云中医药门户网站

莲藕。中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量,和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是,长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅,也尽量别用铁刀切莲藕,以避免其氧化变黑。

莲藕

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