当前位置:首页 >> 中药方剂

土豆烧牛肉的做法大全介绍减肥

2020-02-26 03:02 来源:密云中医药门户网站

土豆烧牛肉的做法大全介绍

文章导读 如今大家跟着时代的变化,饭馆有好多种的菜。最近忽然间在饭馆看到很多人爱吃土豆烧牛肉,但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的土豆烧牛肉,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?土豆烧牛肉搭配上番茄酱,使整个菜的味道层次更加丰富,营养也更加全面,色泽红艳,非常值得大家一试。

土豆烧牛肉的做法步骤:

1.牛肉切块,和葱段一起下入凉水锅中,焯水。(水开后继续煮两三分钟即可,看见血沫都吐出来就行)牛肉捞出来冲干净,沥干备用。等待水开的时候,我们可以处理蔬菜了,土豆胡萝卜切滚刀块,洋葱切片,姜蒜切片

2.锅洗净,倒适量油,油热后下入姜片,蒜片,八角,干红椒段爆香

3.加入牛肉,翻炒5分钟左右

4.加入牛骨头和适量清水,水量要没过牛肉。烧开后转小火,慢炖七八十分钟(也可以使用高压锅,大大节约时间,二三十分钟即可,我是害怕那玩意噗噗喷气的样子,没敢用)

5. 时间到了之后,将牛骨头捞起,不用。往汤里加2勺老抽,1小勺白糖,适量盐(盐不要多,老抽有咸度的)调味,转大火

6.另起一炒锅,倒少许油,将胡萝卜块、土豆块、洋葱下入锅中,加适量盐,翻炒5分钟左右。这样炒过之后,蔬菜更易熟,更进味儿

7.此时锅里的汤也收了一小部分了,下入步骤6中炒过的蔬菜,继续炖煮,要时不时搅一搅,防止粘锅,喜欢汤汁拌饭的,最后汁不要收得太干,可以稍稍留一点。起锅之前,磨点黑胡椒粉撒上。撒点葱花装饰一下也行

烹饪技巧

1、给肉类焯水到底是用凉水,还是热水?这对于我来说,一直是个问题。翻看各种烹饪书籍,也是众说纷纭。

2、比如牛肉,我用开水焯过,用温热水焯过,也和凉水一起下锅焯过,得到的结果是:用凉水效果最好,血沫去的彻底。也就是说,肉和凉水一起下锅,再煮开。

3、但是对于猪五花肉,我也分别用热水和凉水试过,感觉区别不大。我想,可能也是因为五花肉的血水较少,所以用热水焯也能达到效果。

4、还有一点就是,焯水过后的肉类,最好就立刻进行下一步的烹制,而不要长时间放置,否则肉质收缩变紧,就不容易煮烂了。

通过以上对土豆烧牛肉的做法大全介绍,大家应该都近一步的了解了吧。别小看了土豆烧牛肉真的说起它的做法你肯定没有知道的多!土豆烧牛肉这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单!

珠海白癜风医院哪家好无锡中医男科医院莱芜癫痫病医院咋样

月经血发黑的原因
小便刺痛有异味吃什么药
尿痛尿急吃什么药
相关阅读
  • 都市追忆路 第六十二章 华山派的震惊

    都市追忆路 第六十二章 华山派的震惊甄牛在对掌之后的行动异常,在场的所有人都看的出来。而有些社会阅历丰富,深知方家作风的人已经猜出肯定是方腊做了什么手脚。“这下麻烦了啊,方腊又使阴招了。”“...

    2020-04-01中药方剂阅读全文
  • 根源武道 第六十九章 增强与试验

    根源武道 第六十九章 增强与试验气血熔炉、极兽六音、地狱千锤,每一种秘法单独拿出来,都是对武道家意志的绝对挑战,每一种外法,都能够称为自残之法,没有药物的辅助,绝对会把自己活活练死,就算有药...

    2020-04-01中药方剂阅读全文
  • 首页装修案例正文你住30平的小户型至于那

    首页行业新闻装修施工建材选购家电选购搭配知识软装选购家居风水装修案例您的位置:首页 装修案例 正文你住30平的小户型至于那么苦逼吗?2018-10-13 02:16:44 来源:网络 浏览: [小 中 大] 我住30平小户型装修简单...

    2020-04-01中药方剂阅读全文
  • p广州拟调剂无偿献血者配偶免费用血量p

    广州拟调剂无偿献血者配偶免费用血量南都讯 无偿献血累计满600毫升,配偶和直系亲属就可以享受无限量免费用血,这类好事以后可能没有了。昨日,广州市法制办就《广州市献血管理规定》(以下简称《规定》)向...

    2020-04-01中药方剂阅读全文
  • 18款丰田酷路泽5700中东VXS限量版

    18款丰田酷路泽5700 中东VXS限量版个性洒脱18款丰田酷路泽5700:7座手续 天窗 1000米摇起 12气囊 真皮座椅带通风记忆 底盘升降 360度环影 雷达测距 蠕行系统 并道辅助 车道保持 八速 JBL音响 20轮 氙气大灯 全车镀铬 智...

    2020-04-01中药方剂阅读全文
  • 性命攸关汽车制动系统应该如何保养

    性命攸关汽车制动系统应该如何保养?有统计数据显示,我国每年的交通死亡事故中,有近1/3是因制动系统问题所引发的,同时在日常行车时,因制动问题引起的小剐小蹭的事故也是屡见不鲜。可以说,制动系统是...

    2020-04-01中药方剂阅读全文